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Penfolds

Penfolds Bin 311 Chardonnay

965,00 Kč
965,00 Kč
(1.286,67 Kč l)
Sleva Vyprodáno
Včetně daní. Poštovné se vypočítá na pokladně.

Jahrgang

Přírůstky: 6Minimum: 6

Auszeichnungen

Leitaromen
Zitrone
Zitrone
Pfirsich
Pfirsich
Vanille
Vanille
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Persönliche Sommelier-Bewertung

Rüdiger Kleinke
Ihr Sommelier

Rüdiger Kleinke

„

Als ich diesen Bin 311 das erste Mal im Glas hatte, war ich sofort hin und weg – das kühle Klima Australiens steht diesem Chardonnay einfach fantastisch! Statt schwerer Holznoten kitzeln mich hier knackiger grüner Apfel und spritzige Zitrusfrüchte, umspielt von einem Hauch edler Vanille. Am Gaumen ist er wunderbar cremig, behält aber durch eine rassige Frische so viel Schwung, dass die Flasche meistens schneller leer ist, als einem lieb ist. Für mich persönlich ist das der absolute Traumpartner zu edlem Spargel, gegrilltem Fisch oder einfach für einen genussvollen Abend auf der Terrasse. Ein echter Herzenswein von mir, bei dem ich jede Wette eingehe, dass er dich vom ersten Schluck an begeistert!

“
97 von 100 Punkten

Sensorische Einzelbewertung

Optik
★ ★ ★ ★ ★
Nase
★ ★ ★ ★ ★
Geschmack
★ ★ ★ ★ ★
Balance
★ ★ ★ ★ ★
Komplexität
★ ★ ★ ★ ★
Abgang
★ ★ ★ ★ ★
Typizität
★ ★ ★ ★ ★

Auf einen Blick

Herkunft & Erzeuger

Land & Region Australien , South Australia
Winzer Peter Gago
Weingut Penfolds

Charakter & Stil

Weinart & Farbe Stillwein (Weißwein)
Geschmack trocken
Rebsorten Chardonnay
Leitaromen Zitrone, Pfirsich, Vanille

Service & Genuss

Trinktemperatur 10 °C
Verschluss Drehverschluss
Dekantierempfehlung kurz, bis 1 Stunde
Barrique-Ausbau Ja(8 Monate im Barrique)

Popis

Penfolds Bin 311 Chardonnay 2023 – ein ausdrucksstarker Spitzen-Chardonnay, der die kühle Eleganz erstklassiger australischer Anbaugebiete in Perfektion verkörpert und die kompromisslose Handwerkskunst des weltberühmten Hauses Penfolds widerspiegelt.

An der Nase entfaltet dieser edle Weißwein ein feines, vielschichtiges Bukett: Spritzige Zitrusaromen, knackiger grüner Apfel und reifer weißer Pfirsich treffen auf dezente Noten von gerösteten Mandeln, feiner Vanille und einem Hauch von Brioche – meisterhaft geprägt von 8 Monaten Reifung in bestem französischen Barrique.

Am Gaumen brilliert er mit einer straffen Struktur, lebendiger, kristallklarer Frische und einer herrlich cremigen Textur. Die saftige Steinfrucht wird von einer tiefen, salzig-mineralischen Mineralität getragen, die in ein langes, ungemein klares und erfrischendes Finale führt. Ein faszinierender Spitzen-Chardonnay, der kühle Finesse und aromatische Tiefe perfekt vereint.

Ein exzellenter Begleiter zu feinem Fisch, gegrillten Meeresfrüchten, asiatischen Gerichten, hellem Fleisch oder cremigem Pasta-Gerichten.

Lebensmittelrechtliche Informationen

Analysedaten & Angaben

Jahrgang 2023
Alkoholgehalt 13.0 % vol
Flaschengröße 0.75 Liter
Restsüße 1.2 g/l
Säuregehalt 6.7 g/l
Inverkehrbringer Wein Wolf GmbH, Königswinterer Str. 552, 53227 Bonn

Nährwertangaben (je 100 ml)

Brennwert 315 kJ / 75 kcal
Fett 0.0 g
— davon gesättigte Fettsäuren 0.0 g
Kohlenhydrate 1.5 g
— davon Zucker 0.2 g
Eiweiß 0.0 g
Salz 0.0 g

Inhaltsstoffe & Allergene

Zutatenverzeichnis

Trauben, Konservierungsstoffe: Sulfite. Unter Schutzatmosphäre abgefüllt.

Allergenhinweis
Enthält: Sulfite