• Miguel Torres - Clos Ancestral Tinto 2023
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Familia Torres

Miguel Torres - Clos Ancestral Tinto 2023

441,00 Kč
441,00 Kč
(588,00 Kč l)
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Jahrgang

Přírůstky: 6Minimum: 6
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Persönliche Sommelier-Bewertung

Rüdiger Kleinke
Ihr Sommelier

Rüdiger Kleinke

„

Für mich ist der Clos Ancestral ein faszinierendes Meisterwerk, das die Brücke zwischen Vergangenheit und Moderne schlägt. Ich liebe die unbändige Energie der wiederentdeckten Rebsorte Moneu, die diesem Wein eine unvergleichliche Tiefe und Frische verleiht. Beim ersten Schluck faszinieren mich die feinen Nuancen von wilden Brombeeren und die zarte Kräuterwürze, die extrem elegant über den Gaumen gleiten. Die samtigen Tannine sind meisterhaft geschliffen und schenken dem Finale eine wunderbare Länge. Ein absolut authentischer Rotwein aus Katalonien, der mich mit jedem Schluck aufs Neue begeistert.

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89 von 100 Punkten

Sensorische Einzelbewertung

Optik
★ ★ ★ ★ ★
Nase
★ ★ ★ ★ ★
Geschmack
★ ★ ★ ★ ★
Balance
★ ★ ★ ★ ★
Komplexität
★ ★ ★ ★ ★
Abgang
★ ★ ★ ★ ★
Typizität
★ ★ ★ ★ ★

Auf einen Blick

Herkunft & Erzeuger

Land & Region Spanien , Katalonien
Weingut Familia Torres

Charakter & Stil

Weinart & Farbe Stillwein (Rotwein)
Geschmack trocken
Rebsorten Moneu, Tempranillo, Garnacha

Service & Genuss

Trinktemperatur 12 °C
Verschluss Naturkork

Popis

Die Familie Torres engagiert sich seit Jahrzehnten für die Wiederbelebung fast vergessener, präphylloxera-relevanter Rebsorten. Der Clos Ancestral Tinto ist eine Hommage an diese Weinbaugeschichte Kataloniens und vereint die fast ausgestorbene Rebsorte Moneu mit traditionellen Sorten wie Tempranillo und Garnacha, angebaut auf den historischen Böden des Penedès.

Im Glas präsentiert sich dieser Rotwein in einem tiefen Kirschrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet von reifen roten Waldbeeren, untermalt von feinen Gewürznoten und einem Hauch von Kakao. Am Gaumen zeigt er sich samtig, elegant strukturiert und mit einer wunderbar integrierten Säure, die ihm eine lebendige Frische verleiht.

Dieser charakterstarke Wein ist ein hervorragender Speisenbegleiter. Er passt ideal zu gegrilltem Lammfleisch, herzhaften Eintöpfen oder gereiftem Iberico-Schinken. Auch zu mediterranem Gemüse oder würzigen Pastagerichten setzt er herbe Akzente.

Lebensmittelrechtliche Informationen

Analysedaten & Angaben

Jahrgang 2023
Alkoholgehalt 14.0 % vol
Flaschengröße 0.75 Liter
Restsüße 1.5 g/l
Säuregehalt 5.3 g/l
Inverkehrbringer Miguel Torres S.A., C/ Miquel Torres i Carbó, 6, 08720 Vilafranca del Penedès, Barcelona, Spanien

Nährwertangaben (je 100 ml)

Brennwert 330 kJ / 79 kcal
Fett g
— davon gesättigte Fettsäuren g
Kohlenhydrate g
— davon Zucker g
Eiweiß g
Salz g

Inhaltsstoffe & Allergene

Zutatenverzeichnis

Trauben, Konservierungsstoffe: Sulfite. Unter Schutzatmosphäre abgefüllt.

Allergenhinweis
Enthält: Sulfite