Schon sein kirschrotes Gewand verspricht ein sinnliches Erlebnis. Deine Nase wird sofort von einer Fülle frischer roter Früchte umschmeichelt: Denk an reife Cassis, saftige Kirschen und süße Walderdbeeren. Dazu gesellen sich zarte, pfeffrige Noten und ein Hauch von Schokolade, die diesem Wein seine unwiderstehliche Tiefe verleihen.

Am Gaumen entfaltet sich dann das wahre Geheimnis: Eine runde, elegante und opulente Fruchtexplosion tanzt mit dieser köstlichen Schokoladennote. Die geschmeidigen Tannine sind perfekt eingebunden und bilden zusammen mit der ausbalancierten Süße und Säure ein harmonisches Gesamtbild. Dieser Wein ist ein wahrer Gaumenschmeichler mit einem gehaltvollen Körper, der dich nicht mehr loslassen wird.

Die Carignan-Traube (75%) bringt dabei ihre typische Struktur, die frischen roten Beerenaromen und oft eine pfeffrige Würze ein. Die Kombination mit Syrah, Merlot und Grenache (25%) rundet das Profil ab: Syrah steuert tiefe Fruchtaromen und weitere würzige Noten bei, während Merlot für Geschmeidigkeit und schokoladige Nuancen sorgt. Grenache verleiht dem Wein eine zusätzliche Fülle an Frucht und eine angenehme Wärme.

Kennst du den Primitivo aus dem italienischen Apulien? Jahrelang war er ein Geheimtipp, heute ist er einer der beliebtesten Rotweine weltweit. Sein Geheimnis? Eine unwiderstehliche Kombination aus gehaltvoller Frucht, feinen Gewürzen und diesen typischen schokoladigen Noten – ein wahrer Charmeur für die Sinne.

Doch können solche Weine nur aus Italien kommen? Vianney Castan vom renommierten Weingut Joseph Castan war da ganz anderer Meinung, als er seinen Freund Rüdiger Kleinke traf. Eine fast dreistündige Diskussion mündete in einer Wette unter Freunden – auf Französisch: Pari entre Amis! Rüdiger war skeptisch, denn er glaubte, dass der Primitivo seinen einzigartigen Charakter vor allem den speziellen klimatischen Bedingungen Apuliens und unzähligen Sonnenstunden verdankt.

Aber Vianney, ein passionierter Winzer mit viel Wissen und dem Erbe der traditionsreichen Familie Castan im Blut, nahm die Herausforderung an. Er wollte nicht nur Rüdiger, sondern vielleicht sogar den Italienern beweisen, dass auch französische Weine mehr sein können als nur trocken und tanninbetont. Der Süden Frankreichs bietet wunderbare Rebsorten, die genau diese gewünschte Fruchtfülle hervorbringen können.

Fast ein ganzes Jahr lang hat Vianney getüftelt, verkostet und verschiedene Rebsorten in unterschiedlichen Verhältnissen zu einer einzigartigen Cuvée vereint, sogar in Holz gelagerte Weine wurden verwendet. Angetrieben von Ehrgeiz und dem Geist dieser Wette entstand am Ende der Pari entre Amis – eine Rotwein-Cuvée aus 75% Carignan und 25% Syrah, Merlot und Grenache.

Hinter diesem außergewöhnlichen Wein steht das renommierte Weingut Joseph Castan. Seit Generationen steht der Name Castan für höchste Weinbaukunst und eine tiefe Verbundenheit mit dem Terroir Südfrankreichs. Mit Vianney Castan wird diese Tradition fortgeführt und gleichzeitig ein innovativer Geist eingebracht, der es ermöglicht, Weine von solch beeindruckender Qualität und Charakter zu schaffen. Hier verschmelzen Erfahrung und Leidenschaft zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis.

Dieser facettenreiche Rotwein ist ein wunderbarer Begleiter für eine Vielzahl von Gerichten. Probiere ihn zu:

• Gebratenem oder gegrilltem roten Fleisch, wie Lammkoteletts oder Rindersteaks. Die Frucht und die feinen Tannine harmonieren perfekt.
• Würzigen mediterranen Gerichten, zum Beispiel einer reichhaltigen Lasagne, einer herzhaften Pizza oder einem Ratatouille.
• Reifem Käse, besonders gut passen würzige Hartkäse oder cremiger Weichkäse.
• Dunkler Schokolade, wenn du das schokoladige Aroma des Weins noch verstärken möchtest.
• Einem gemütlichen Abend auf der Couch mit einem guten Buch und einer deftigen Brotzeit.

Lass dich von diesem französischen Charmeur verführen und erlebe, wie viel Leidenschaft und Können in jeder Flasche steckt!