• Champagne Bollinger - PN VZ19 Brut GP
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Champagne Bollinger

Champagne Bollinger - PN VZ19 Brut GP

3.007,00 Kč
3.007,00 Kč
(4.009,33 Kč l)
Sleva Vyprodáno
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Jahrgang

Přírůstky: 6Minimum: 6
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Persönliche Sommelier-Bewertung

Rüdiger Kleinke
Ihr Sommelier

Rüdiger Kleinke

„

Für mich ist der Bollinger PN VZ19 eine absolute Offenbarung, die die immense Kraft und Eleganz des Pinot Noir perfekt auf den Punkt bringt. Ich liebe diese tiefe, weinige Stilistik, die sofort von reifen gelben Früchten und edlen Brioche-Nuancen im Duft getragen wird. Am Gaumen spüre ich eine unglaubliche Energie und Präzision, die durch die feine Mineralität des Terroirs aus Verzenay meisterhaft balanciert wird. Jeder Schluck erzählt die Geschichte von echtem Handwerk und purem Luxus, ohne dabei jemals die animierende Frische zu verlieren. Ein fabelhafter Champagner, den ich am liebsten zu feinem Kalbsbries oder einfach solo in ganz besonderen Momenten genieße.

“
89 von 100 Punkten

Sensorische Einzelbewertung

Optik
★ ★ ★ ★ ★
Nase
★ ★ ★ ★ ★
Geschmack
★ ★ ★ ★ ★
Balance
★ ★ ★ ★ ★
Komplexität
★ ★ ★ ★ ★
Abgang
★ ★ ★ ★ ★
Typizität
★ ★ ★ ★ ★

Auf einen Blick

Herkunft & Erzeuger

Land & Region Frankreich , Champagne
Weingut Champagne Bollinger

Charakter & Stil

Weinart & Farbe Stillwein (Weißwein)
Geschmack trocken
Rebsorten Pinot Noir

Service & Genuss

Trinktemperatur 12 °C
Verschluss Naturkork

Popis

Der Champagne Bollinger PN VZ19 ist eine meisterhafte Kreation aus dem renommierten Traditionshaus Bollinger, die die einzigartige Vision des Hauses von der Rebsorte Pinot Noir zelebriert. Diese exquisite Edition basiert hauptsächlich auf dem hervorragenden Jahrgang 2019, mit Verzenay als tonangebendem Terroir, ergänzt durch sorgsam gehütete Reserveweine. Die tiefe Verwurzelung von Bollinger in den besten Grand-Cru-Lagen spiegelt sich eindrucksvoll in der Komplexität dieses edlen Champagers wider.

Im Glas zeigt sich der PN VZ19 in einem strahlenden Goldton mit einer feinen, langanhaltenden Perlage. Das vielschichtige Bouquet offenbart intensive Aromen von reifem Steinobst, getrockneten Feigen und gerösteten Nüssen, elegant untermalt von den bollingertypischen Nuancen frischer Brioche. Am Gaumen entfaltet er eine dichte, fast cremige Textur, getragen von einer perfekt eingebundenen Säurestruktur und einer tiefen mineralischen Frische im lang nachhallenden Finale.

Dieser anspruchsvolle Blanc de Noirs ist ein herausragender Essensbegleiter für die gehobene Gastronomie. Er harmoniert fantastisch mit gereiftem Pata-Negra-Schinken, gegrillten Jakobsmuscheln oder einem fein gereiften Comté-Käse. Servieren Sie diesen Champagner idealerweise leicht temperiert bei 10 bis 12 Grad, damit sich seine aromatische Komplexität voll entfalten kann.

Lebensmittelrechtliche Informationen

Analysedaten & Angaben

Jahrgang N.V.
Alkoholgehalt 12.5 % vol
Flaschengröße 0.75 Liter
Restsüße 6.0 g/l
Säuregehalt 7.0 g/l
Inverkehrbringer Champagne Bollinger, 16 Rue de la Rochefoucauld, 51160 Aÿ, Frankreich

Nährwertangaben (je 100 ml)

Brennwert 301 kJ / 72 kcal
Fett g
— davon gesättigte Fettsäuren g
Kohlenhydrate g
— davon Zucker g
Eiweiß g
Salz g

Inhaltsstoffe & Allergene

Zutatenverzeichnis

Trauben, Konservierungsstoffe: Sulfite. Unter Schutzatmosphäre abgefüllt.

Allergenhinweis
Enthält: Sulfite