• Champagne Bollinger - La Grande Année Rosé 2015
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Champagne Bollinger

Champagne Bollinger - La Grande Année Rosé 2015

5.669,00 Kč
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Jahrgang

Přírůstky: 6Minimum: 6
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Persönliche Sommelier-Bewertung

Rüdiger Kleinke
Ihr Sommelier

Rüdiger Kleinke

„

Für mich verkörpert der La Grande Année Rosé 2015 die absolute Krone der Champagner-Kunst. Ich liebe es, wie dieser Wein die Kraft des Pinot Noir mit einer unglaublichen Eleganz und Frische verbindet. Die feinen Nuancen von roten Johannisbeeren und edlen Hefenoten bereiten mir bei jedem Schluck eine Gänsehaut. Am Gaumen spüre ich eine tiefgründige Textur und eine faszinierende Mineralität, die schlichtweg sprachlos machen. Dieser majestätische Rosé ist für mich ein unvergessliches Erlebnis, das man sich für die ganz besonderen Momente im Leben aufheben sollte.

“
89 von 100 Punkten

Sensorische Einzelbewertung

Optik
★ ★ ★ ★ ★
Nase
★ ★ ★ ★ ★
Geschmack
★ ★ ★ ★ ★
Balance
★ ★ ★ ★ ★
Komplexität
★ ★ ★ ★ ★
Abgang
★ ★ ★ ★ ★
Typizität
★ ★ ★ ★ ★

Auf einen Blick

Herkunft & Erzeuger

Land & Region Frankreich , Champagne
Weingut Champagne Bollinger

Charakter & Stil

Weinart & Farbe Stillwein (Roséwein)
Geschmack trocken
Rebsorten Pinot Noir, Chardonnay

Service & Genuss

Trinktemperatur 12 °C
Verschluss Naturkork

Popis

Der Bollinger La Grande Année Rosé 2015 ist ein meisterhafter Jahrgangs-Champagner, der die tiefe Handwerkskunst und das historische Erbe des Hauses Bollinger perfekt widerspiegelt. Seit seiner Gründung im Jahr 1829 in Aÿ steht Bollinger für kompromisslose Qualität. Dieser exklusive Rosé-Champagner wird nur in außergewöhnlichen Jahren kreiert und reift über viele Jahre auf der Hefe in den historischen Kreidekellern, um seine volle Komplexität und Eleganz zu entfalten.

Am Gaumen fasziniert dieser edle Schaumwein mit einer bemerkenswerten Struktur und Tiefe. Die Assemblage wird durch den Zusatz eines kleinen Anteils an stillem Rotwein aus der legendären Einzellage 'La Côte aux Enfants' veredelt. Dies verleiht dem Wein seine charakteristische lachsrosa Farbe und ein vielschichtiges Bouquet von reifen roten Beeren, subtilen Gewürzen und zarten Brioche-Noten, getragen von einer feinen, cremigen Perlage.

Dieser prestigeträchtige Rosé-Champagner ist ein hervorragender Speisenbegleiter. Er harmoniert fantastisch mit edlen Gerichten wie gebratener Entenbrust mit Beerenreduktion, feinstem Wildgeflügel oder auch anspruchsvollen Meeresfrüchten wie Hummer und Lachs-Tataki. Servieren Sie ihn idealerweise leicht temperiert bei etwa 10 bis 12 Grad Celsius, um die Aromenvielfalt voll zur Geltung zu bringen.

Lebensmittelrechtliche Informationen

Analysedaten & Angaben

Jahrgang 2015
Alkoholgehalt 12.5 % vol
Flaschengröße 0.75 Liter
Restsüße 8.0 g/l
Säuregehalt 7.0 g/l
Inverkehrbringer Champagne Bollinger, 16 Rue Jules Lobet, 51160 Aÿ, Frankreich

Nährwertangaben (je 100 ml)

Brennwert 314 kJ / 75 kcal
Fett g
— davon gesättigte Fettsäuren g
Kohlenhydrate g
— davon Zucker g
Eiweiß g
Salz g

Inhaltsstoffe & Allergene

Zutatenverzeichnis

Trauben, Konservierungsstoffe: Sulfite. Unter Schutzatmosphäre abgefüllt.

Allergenhinweis
Enthält: Sulfite