• Champagne Bollinger - La Grande Année Jeroboam 2015
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Champagne Bollinger

Champagne Bollinger - La Grande Année Jeroboam 2015

19.746,00 Kč
19.746,00 Kč
(6.582,00 Kč l)
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Jahrgang
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Persönliche Sommelier-Bewertung

Rüdiger Kleinke
Ihr Sommelier

Rüdiger Kleinke

„

Für mich ist Bollinger immer ein emotionales Erlebnis, aber diese La Grande Année 2015 im Jeroboam-Format setzt dem Ganzen die Krone auf. Ich liebe die unglaubliche Tiefe und die typische Pinot-Noir-Prägung, die Bollinger so unverwechselbar macht. Die rauchige Mineralität verbindet sich hier perfekt mit cremigen Hefenoten und reifer Frucht. Am Gaumen spüre ich eine majestätische Struktur, die mich mit ihrer Eleganz und Frische komplett in den Bann zieht. Ein absolutes Meisterwerk, das in der großen Flasche seine absolute Perfektion erreicht.

“
89 von 100 Punkten

Sensorische Einzelbewertung

Optik
★ ★ ★ ★ ★
Nase
★ ★ ★ ★ ★
Geschmack
★ ★ ★ ★ ★
Balance
★ ★ ★ ★ ★
Komplexität
★ ★ ★ ★ ★
Abgang
★ ★ ★ ★ ★
Typizität
★ ★ ★ ★ ★

Auf einen Blick

Herkunft & Erzeuger

Land & Region Frankreich , Champagne
Weingut Champagne Bollinger

Charakter & Stil

Weinart & Farbe Stillwein (Weißwein)
Geschmack trocken
Rebsorten Pinot Noir, Chardonnay

Service & Genuss

Trinktemperatur 12 °C
Verschluss Naturkork

Popis

Seit der Gründung im Jahr 1829 steht das traditionsreiche Champagnerhaus Bollinger für außergewöhnliche Handwerkskunst und kompromisslose Qualität. Die Prestige-Cuvée 'La Grande Année' wird nur in den allerbesten Jahrgängen kreiert und spiegelt das ganze Können des Hauses wider. Der Jahrgang 2015 zeigt sich dabei besonders ausdrucksstark, geprägt von einem außergewöhnlichen Weinjahr mit perfekten Reifebedingungen in den historischen Kreideböden der Champagne.

Im Glas brilliert diese monumentale Cuvée, hier präsentiert im imposanten 3-Liter-Jeroboam-Format, mit einer tiefen, goldenen Farbe und einer ultrafeinen Perlage. Das Bouquet verströmt komplexe Noten von reifem Steinobst, gerösteten Mandeln, Brioche und feiner Mineralität. Am Gaumen entfaltet sich eine fesselnde Textur, die von kraftvoller Dichte, präziser Säurestruktur und einem bemerkenswert langen, salzigen Finale getragen wird.

Dieser Spitzenchampagner ist ein erstklassiger Speisenbegleiter auf absolutem Sterne-Niveau. Er harmoniert perfekt mit edlem Steinbutt an einer feinen Beurre Blanc, geschmortem Kalbfleisch oder gereiftem Comté-Käse. Dank der Reifung in der Jeroboam-Flasche besitzt dieser Wein ein schier unendliches Reifepotenzial und krönt jeden festlichen Anlass.

Lebensmittelrechtliche Informationen

Analysedaten & Angaben

Jahrgang 2015
Alkoholgehalt 12.5 % vol
Flaschengröße 3.0 Liter
Restsüße 7.0 g/l
Säuregehalt 7.0 g/l
Inverkehrbringer Champagne Bollinger, 16 Rue Jules Lobet, 51160 Aÿ-Champagne, Frankreich

Nährwertangaben (je 100 ml)

Brennwert 310 kJ / 74 kcal
Fett g
— davon gesättigte Fettsäuren g
Kohlenhydrate g
— davon Zucker g
Eiweiß g
Salz g

Inhaltsstoffe & Allergene

Zutatenverzeichnis

Trauben, Konservierungsstoffe: Sulfite. Unter Schutzatmosphäre abgefüllt.

Allergenhinweis
Enthält: Sulfite