• Wagner-Stempel - Heerkretz Spätburgunder VDP.Grosses Gewächs 2020
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Weingut Wagner-Stempel

Wagner-Stempel - Heerkretz Spätburgunder VDP.Grosses Gewächs 2020

1.143,00 Kč
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Jahrgang

In 6er SchrittenMindestens 6
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Persönliche Sommelier-Bewertung

Rüdiger Kleinke
Ihr Sommelier

Rüdiger Kleinke

„

Für mich ist dieser Spätburgunder aus der kargen Heerkretz-Lage ein absolutes Meisterwerk der kühlen Eleganz. Ich liebe es, wie die rauchige Porphyr-Mineralität die feine Kirschfrucht umspielt, ohne sie jemals zu dominieren. Am Gaumen packt der Wein mit einer faszinierenden, fast aristokratischen Struktur zu, die mich jedes Mal aufs Neue tief beeindruckt. Es ist dieser vibrierende, extrem lange Nachhall, der diesen Rotwein für mich zu einem der spannendsten Pinot Noirs des Jahrgangs macht. Ein Wein, den ich am liebsten an einem ruhigen Abend vor dem Kamin genieße, um seinen vielen Facetten in aller Ruhe nachzuspüren.

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89 von 100 Punkten

Sensorische Einzelbewertung

Optik
★ ★ ★ ★ ★
Nase
★ ★ ★ ★ ★
Geschmack
★ ★ ★ ★ ★
Balance
★ ★ ★ ★ ★
Komplexität
★ ★ ★ ★ ★
Abgang
★ ★ ★ ★ ★
Typizität
★ ★ ★ ★ ★

Auf einen Blick

Herkunft & Erzeuger

Land & Region Deutschland , Rheinhessen
Weingut Weingut Wagner-Stempel

Charakter & Stil

Weinart & Farbe Stillwein (Rotwein)
Geschmack trocken
Rebsorten Spätburgunder

Service & Genuss

Trinktemperatur 12 °C
Verschluss Naturkork

Beschreibung

Das Weingut Wagner-Stempel aus dem rheinhessischen Siefersheim steht für herkunftsgeprägte, charakterstarke Weine aus extremen Steillagen. Unter der Führung von Daniel Wagner hat sich das Gut zu einer der renommiertesten Adressen Deutschlands entwickelt. Die Lage Siefersheimer Heerkretz, geprägt von kargem Porphyrgestein und stetigem Wind, verleiht diesem Spätburgunder seine unverwechselbare Identität und kühle Eleganz.

Der Heerkretz Spätburgunder VDP.Grosses Gewächs 2020 zeigt eine faszinierende Vielschichtigkeit. In der Nase brillieren feine Aromen von reifen Sauerkirschen, wilden Brombeeren und einer dezenten, rauchigen Mineralität. Am Gaumen präsentiert er sich extrem präzise, getragen von einer feinen Säurestruktur und engmaschigen Tanninen, die dem Wein ein enormes Reifepotenzial verleihen.

Dieser herausragende Rotwein ist der perfekte Begleiter zu anspruchsvollen Fleischgerichten wie geschmortem Hirschkalbsrücken oder feiner Ente an Orangensauce. Auch zu gereiftem Hartkäse entfaltet er seine ganze Klasse. Servieren Sie ihn idealerweise leicht temperiert bei 16 bis 18 Grad.

Lebensmittelrechtliche Informationen

Analysedaten & Angaben

Jahrgang 2020
Alkoholgehalt 13.0 % vol
Flaschengröße 0.75 Liter
Restsüße 1.5 g/l
Säuregehalt 5.5 g/l
Inverkehrbringer Weingut Wagner-Stempel, Wöllsteiner Str. 10, 55599 Siefersheim, Deutschland

Nährwertangaben (je 100 ml)

Brennwert 310 kJ / 74 kcal
Fett g
— davon gesättigte Fettsäuren g
Kohlenhydrate g
— davon Zucker g
Eiweiß g
Salz g

Inhaltsstoffe & Allergene

Zutatenverzeichnis

Trauben, Konservierungsstoffe: Sulfite. Unter Schutzatmosphäre abgefüllt.

Allergenhinweis
Enthält: Sulfite