• Wagner-Stempel - Bingen Scharlachberg Riesling GG 2023
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Weingut Wagner-Stempel

Wagner-Stempel - Bingen Scharlachberg Riesling GG 2023

1.114,00 Kč
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Jahrgang

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Persönliche Sommelier-Bewertung

Rüdiger Kleinke
Ihr Sommelier

Rüdiger Kleinke

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Für mich verkörpert der Scharlachberg von Wagner-Stempel die absolute Quintessenz eines Terroir-Rieslings. Ich liebe diese vibrierende, fast schon vibrierend salzige Ader, die sich elegant durch das gesamte Geschmacksbild zieht. Am Gaumen entfaltet sich ein tiefgründiges Spiel aus kühler Steinobstfrucht und rauchigem Quarzitstein, das mich völlig in seinen Bann zieht. Dieser Jahrgang 2023 beweist eindrucksvoll, warum Daniel Wagner zu den besten Winzern Deutschlands zählt. Ein wahrhaft meisterhafter Weißwein, den ich am liebsten stundenlang im Glas beobachten möchte.

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89 von 100 Punkten

Sensorische Einzelbewertung

Optik
★ ★ ★ ★ ★
Nase
★ ★ ★ ★ ★
Geschmack
★ ★ ★ ★ ★
Balance
★ ★ ★ ★ ★
Komplexität
★ ★ ★ ★ ★
Abgang
★ ★ ★ ★ ★
Typizität
★ ★ ★ ★ ★

Auf einen Blick

Herkunft & Erzeuger

Land & Region Deutschland , Rheinhessen
Weingut Weingut Wagner-Stempel

Charakter & Stil

Weinart & Farbe Stillwein (Weißwein)
Geschmack trocken
Rebsorten Riesling

Service & Genuss

Trinktemperatur 12 °C
Verschluss Naturkork

Beschreibung

Das Weingut Wagner-Stempel aus Siefersheim blickt auf eine traditionsreiche Geschichte zurück und gehört heute zur absoluten Spitze in Rheinhessen. Daniel Wagner hat den Familienbetrieb mit handwerklicher Präzision und biologischer Bewirtschaftung zu internationalem Ruhm geführt. Der Bingen Scharlachberg Riesling GG stammt aus einer der renommiertesten Lagen der Region, die durch markanten roten Quarzit geprägt ist, welcher den Weinen ihre unverwechselbare, feurige Mineralität verleiht.

Im Glas zeigt sich der Jahrgang 2023 mit einer faszinierenden, kühlen Aromatik von weißem Pfirsich, wilden Kräutern und einer feinen, rauchigen Feuerstein-Note. Am Gaumen präsentiert er sich enorm straff, präzise und elegant strukturiert. Die lebendige, perfekt integrierte Säure balanciert die dichte Mineralität hervorragend aus und führt in ein extrem langes, salziges Finale.

Dieser anspruchsvolle Riesling ist ein exzellenter Speisenbegleiter. Er harmoniert perfekt mit edlen Fischgerichten wie gebratener Jakobsmuschel, gedünstetem Steinbutt in feiner Weißweinsauce oder hellem Fleisch mit kräuterbetonten Saucen. Seine enorme Frische macht ihn zudem zu einem idealen Partner für die anspruchsvolle asiatische Fusionsküche.

Lebensmittelrechtliche Informationen

Analysedaten & Angaben

Jahrgang 2023
Alkoholgehalt 12.5 % vol
Flaschengröße 0.75 Liter
Restsüße 2.2 g/l
Säuregehalt 7.8 g/l
Inverkehrbringer Weingut Wagner-Stempel, Wöllsteiner Str. 10, 55599 Siefersheim, Deutschland

Nährwertangaben (je 100 ml)

Brennwert 305 kJ / 73 kcal
Fett g
— davon gesättigte Fettsäuren g
Kohlenhydrate g
— davon Zucker g
Eiweiß g
Salz g

Inhaltsstoffe & Allergene

Zutatenverzeichnis

Trauben, Konservierungsstoffe: Sulfite. Unter Schutzatmosphäre abgefüllt.

Allergenhinweis
Enthält: Sulfite