Schon beim Anblick im Glas verzaubert dich der Rossocupo mit einem intensiven, fast undurchdringlichen Purpurrot, durchzogen von violetten Reflexen. Das ist die Farbe eines Weines, der Geschichten erzählt!

In der Nase entfaltet sich ein köstlicher und kräftiger Duft nach reifen roten und dunklen Beeren. Hier spürst du die volle Pracht der Merlot-Traube, die für ihre saftigen Fruchtnoten bekannt ist, und die dunkle Tiefe der Primitivo-Traube, die dich mit ihren intensiven Aromen umhüllt. Hinzu treten feinwürzige Noten von weißem Pfeffer und Lakritze, die dem Wein eine spannende und vielschichtige Würze verleihen.

Am Gaumen wird dein Genießerherz höherschlagen: Der Rossocupo ist vollmundig und umhüllt deine Geschmacksknospen mit einem festlichen Gefühl. Er überzeugt mit einer beeindruckenden Harmonie und einer Eleganz, die bis in den langen Abgang hinein begeistert. Dieser großartige Wein wird dich vom ersten Schluck an in seinen Bann ziehen.

Hintergrundinformationen: Die Magie der Cuvée und ihrer Herkunft

Der Önologe Leonardo Palumbo vom renommierten Weingut Torrevento ist zu Recht stolz auf diese einzigartige Cuvée. Er hat bewusst nur die besten Trauben aus kleinen Parzellen und ganz bestimmten Lagen mit sehr alten Rebstöcken ausgewählt.

Die Merlot-Traube gedeiht prächtig in den optimalen Bedingungen der Weinberge rund um Castel del Monte und Murgia, die sich in einer Höhe von 200 – 300 Metern befinden. Die Primitivo-Traube hingegen findet ihr ideales Zuhause in der flachen Landschaft um Messapia, auf nur 50 Metern Höhe.

Das Besondere am Rossocupo ist die harmonische Kombination dieser beiden Rebsorten aus ihren exklusiven Anbaugebieten. Dazu gesellt sich noch ein Hauch von Syrah, den Leonardo Palumbo als das "Zünglein an der Waage" bezeichnet. Der Syrah ist es, der das grandiose Gesamtbild harmonisiert und dem Wein den letzten Schliff verleiht.

Diese Sorgfalt und Exklusivität haben ihren Preis: Jedes Jahr können lediglich 5 Fässer dieses besonderen Weines produziert werden, auf die der Kellermeister ein ganz besonderes Augenmerk legt. Du hältst hier also eine echte Rarität in den Händen!

Passende Begleiter: Dein Rossocupo in der Küche

Der Rossocupo ist ein vielseitiger Wein, der sich hervorragend zu deftigen und aromatischen Speisen macht:

• Saftige Rinder- und Wildgerichte: Die kräftigen Aromen des Weines passen perfekt zu gebratenem Wildschwein, Hirschragout oder einem zarten Rinderfilet.
• Reife Käsesorten: Probiere ihn zu einem würzigen Pecorino oder einem gereiften Parmesan – ein Genuss!
• Deftige Wurstspezialitäten: Auch zu einer Auswahl feiner Salami oder Schinken ist er ein perfekter Begleiter.