• Penfolds - Grange Bin 95 Shiraz Cabernet 2018 in Geschenkverpackung
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Penfolds

Penfolds - Grange Bin 95 Shiraz Cabernet 2018 in Geschenkverpackung

14.727,00 Kč
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Jahrgang

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Persönliche Sommelier-Bewertung

Rüdiger Kleinke
Ihr Sommelier

Rüdiger Kleinke

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Der Penfolds Grange 2018 ist für mich schlichtweg ein flüssiges Kunstwerk und einer der größten Rotweine, die ich je im Glas hatte. Ich liebe die Art und Weise, wie dieser Gigant trotz seiner immensen Kraft und Dichte eine schier unglaubliche Eleganz und Präzision bewahrt. Seine Aromen von dunkler Schokolade, Espresso und reifen Waldbeeren ziehen mich sofort in ihren Bann. Für mich verkörpert dieser Wein die absolute Perfektion des australischen Shiraz, die mit jedem Schluck neue Facetten offenbart. Ein monumentales Erlebnis, das mir noch sehr lange in lebhafter Erinnerung bleiben wird.

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89 von 100 Punkten

Sensorische Einzelbewertung

Optik
★ ★ ★ ★ ★
Nase
★ ★ ★ ★ ★
Geschmack
★ ★ ★ ★ ★
Balance
★ ★ ★ ★ ★
Komplexität
★ ★ ★ ★ ★
Abgang
★ ★ ★ ★ ★
Typizität
★ ★ ★ ★ ★

Auf einen Blick

Herkunft & Erzeuger

Land & Region Australien , South Australia
Weingut Penfolds

Charakter & Stil

Weinart & Farbe Stillwein (Rotwein)
Geschmack trocken
Rebsorten Shiraz, Cabernet Sauvignon

Service & Genuss

Trinktemperatur 12 °C
Verschluss Naturkork

Beschreibung

Der Penfolds Grange Bin 95 aus dem Jahr 2018 ist das unbestrittene Flaggschiff des australischen Weinbaus und ein weltweites Monument der Weinkunst. Seit seiner heimlichen Erschaffung durch Max Schubert im Jahr 1951 hat dieser außergewöhnliche Wein die Definition von Premium-Rotweinen revolutioniert. Er verkörpert die Philosophie des Multi-District-Blends von Penfolds, bei dem nur die absolut besten Shiraz-Trauben aus den besten Lagen Südaustraliens für diesen majestätischen Blend selektiert werden.

Im Glas zeigt sich der Jahrgang 2018 in einem tiefen, fast opaken Purpurrot. Das Bouquet ist eine explosive Offenbarung von reifen Brombeeren, dunkler Schokolade, edlen Gewürzen und subtilen Holznoten, die von der 18-monatigen Reife in neuen amerikanischen Eichenfässern stammen. Am Gaumen offenbart er eine monumentale Dichte, getragen von einem perfekt verwobenen Tanningerüst, einer vibrierenden Säure und einer unendlichen Länge, die von einer faszinierenden Balance geprägt ist.

Dieser monumentale Rotwein verlangt nach ebenso edlen Speisenbegleitern. Er harmoniert spektakulär mit einem geschmorten Wagyu-Rindfleisch, klassischem Chateaubriand mit Trüffelkruste oder feinstem Wildbret an einer reduzierten Portweinsauce. Dieser Grange ist ein Wein für die Ewigkeit und wird in einer eleganten Geschenkverpackung geliefert.

Lebensmittelrechtliche Informationen

Analysedaten & Angaben

Jahrgang 2018
Alkoholgehalt 14.5 % vol
Flaschengröße 0.75 Liter
Restsüße 1.8 g/l
Säuregehalt 6.7 g/l
Inverkehrbringer Treasury Wine Estates Denmark ApS, Harbour House, Sundkrogsgade 21, 2100 København, Dänemark

Nährwertangaben (je 100 ml)

Brennwert 360 kJ / 86 kcal
Fett g
— davon gesättigte Fettsäuren g
Kohlenhydrate g
— davon Zucker g
Eiweiß g
Salz g

Inhaltsstoffe & Allergene

Zutatenverzeichnis

Trauben, Konservierungsstoffe: Sulfite. Unter Schutzatmosphäre abgefüllt.

Allergenhinweis
Enthält: Sulfite