• Penfolds & Dourthe - Penfolds II Cabernet Shiraz Merlot 2019
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Penfolds

Penfolds & Dourthe - Penfolds II Cabernet Shiraz Merlot 2019

7.393,00 Kč
7.393,00 Kč
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Jahrgang

In 3er SchrittenMindestens 3
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Persönliche Sommelier-Bewertung

Rüdiger Kleinke
Ihr Sommelier

Rüdiger Kleinke

„

Für mich stellt dieser transzonaler Blend eine absolute Sensation dar, da er die französische Eleganz perfekt mit australischer Kraft verbindet. Ich liebe es, wie die dunkle Beerenfrucht des Shiraz Hand in Hand mit den strukturierten Tanninen des Bordeaux-Cabernets geht. Schon beim ersten Schluck spüre ich die tiefgründige Komplexität, die sich im Glas Sekunde für Sekunde weiterentwickelt. Am Gaumen zeigt er eine wunderbare Frische, die den dichten Körper meisterhaft balanciert und unheimlich trinkanimierend wirkt. Dieser Wein ist für mich die perfekte Verschmelzung zweier Welten und ein echtes Must-have für jeden anspruchsvollen Sammler.

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89 von 100 Punkten

Sensorische Einzelbewertung

Optik
★ ★ ★ ★ ★
Nase
★ ★ ★ ★ ★
Geschmack
★ ★ ★ ★ ★
Balance
★ ★ ★ ★ ★
Komplexität
★ ★ ★ ★ ★
Abgang
★ ★ ★ ★ ★
Typizität
★ ★ ★ ★ ★

Auf einen Blick

Herkunft & Erzeuger

Land & Region Frankreich , Bordeaux
Weingut Penfolds

Charakter & Stil

Weinart & Farbe Stillwein (Rotwein)
Geschmack trocken
Rebsorten Cabernet Sauvignon, Shiraz, Merlot

Service & Genuss

Trinktemperatur 12 °C
Verschluss Naturkork

Beschreibung

Der Penfolds II Cabernet Shiraz Merlot 2019 ist das faszinierende Ergebnis einer außergewöhnlichen Partnerschaft zweier Wein-Ikonen: dem australischen Traditionshaus Penfolds und dem renommierten Bordeaux-Erzeuger Dourthe. Diese wegweisende Cuvée vereint das Beste aus zwei Welten, indem sie sorgfältig ausgewählte Cabernet- und Merlot-Trauben aus dem Bordeaux mit kraftvollem Shiraz aus South Australia vermählt. Das Resultat ist ein wahrer transzonaler Blend, der Grenzen überschreitet und eine harmonische Brücke zwischen französischer Eleganz und australischer Intensität schlägt.

Im Glas präsentiert sich dieser edle Rotwein in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet von reifen Brombeeren, Cassis und feinen Gewürzen, elegant untermalt von dezenten Röstaromen, Zeder und einem Hauch von dunkler Schokolade. Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll und zugleich von bemerkenswerter Finesse. Die samtigen, perfekt integrierten Tannine stützen eine dichte Fruchtkonzentration, die von einer lebendigen Säure und mineralischen Nuancen balanciert wird, bevor sie in einem langanhaltenden, komplexen Finale mündet.

Dieser exklusive Rotwein ist ein herausragender Speisenbegleiter. Er harmoniert perfekt mit kräftigen Fleischgerichten wie einem geschmorten Rinderfilet, Lammkarree mit Kräuterkruste oder einem klassischen Entenbraten. Auch zu gereiftem Hartkäse oder anspruchsvollen Schmorgerichten ist dieser Wein ein absoluter Hochgenuss. Servieren Sie ihn am besten leicht temperiert bei etwa 16 bis 18 Grad Celsius.

Lebensmittelrechtliche Informationen

Analysedaten & Angaben

Jahrgang 2019
Alkoholgehalt 14.0 % vol
Flaschengröße 0.75 Liter
Restsüße 2.0 g/l
Säuregehalt 5.8 g/l
Inverkehrbringer Treasury Wine Estates Denmark ApS, Harbour House, Sundkrogsgade 21, 2100 København, Dänemark

Nährwertangaben (je 100 ml)

Brennwert 343 kJ / 82 kcal
Fett g
— davon gesättigte Fettsäuren g
Kohlenhydrate g
— davon Zucker g
Eiweiß g
Salz g

Inhaltsstoffe & Allergene

Zutatenverzeichnis

Trauben, Konservierungsstoffe: Sulfite. Unter Schutzatmosphäre abgefüllt.

Allergenhinweis
Enthält: Sulfite