• Penfolds & Dourthe - II Cabernet Shiraz Merlot 2019
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Penfolds

Penfolds & Dourthe - II Cabernet Shiraz Merlot 2019

7.402,00 Kč
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Jahrgang

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Persönliche Sommelier-Bewertung

Rüdiger Kleinke
Ihr Sommelier

Rüdiger Kleinke

„

Für mich ist die Begegnung von Penfolds und Dourthe im Jahrgang 2019 ein absoluter Geniestreich der modernen Weinwelt. Ich liebe es, wie die kühle Eleganz des Bordeaux-Cabernets mit der warmen, würzigen Opulenz des australischen Shiraz verschmilzt. Schon beim ersten Hineinschnuppern offenbart sich ein faszinierendes Spiel aus dunklen Beeren, Tabak und feiner Vanille. Am Gaumen zeigt sich dieser Rotwein unfassbar dicht, perfekt balanciert und mit einem seidigen, fast unendlichen Abgang gesegnet. Dieser Tropfen ist für mich ein emotionales Highlight, das zeigt, dass wahre Weinkunst keine Grenzen kennt.

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89 von 100 Punkten

Sensorische Einzelbewertung

Optik
★ ★ ★ ★ ★
Nase
★ ★ ★ ★ ★
Geschmack
★ ★ ★ ★ ★
Balance
★ ★ ★ ★ ★
Komplexität
★ ★ ★ ★ ★
Abgang
★ ★ ★ ★ ★
Typizität
★ ★ ★ ★ ★

Auf einen Blick

Herkunft & Erzeuger

Land & Region Frankreich , Bordeaux
Weingut Penfolds

Charakter & Stil

Weinart & Farbe Stillwein (Rotwein)
Geschmack trocken
Rebsorten Cabernet Sauvignon, Shiraz, Merlot

Service & Genuss

Trinktemperatur 12 °C
Verschluss Naturkork

Beschreibung

Die historische Zusammenarbeit zwischen dem australischen Traditionshaus Penfolds und dem renommierten Bordeaux-Spezialisten Dourthe hat einen bahnbrechenden Wein hervorgebracht. Der Penfolds II Cabernet Shiraz Merlot 2019 vereint das Beste aus zwei Hemisphären: die klassische Struktur und Eleganz von Bordeaux mit der kraftvollen, sonnenverwöhnten Frucht aus Südaustralien. Es ist ein visionäres Meisterwerk, das Ländergrenzen überschreitet.

Am Gaumen zeigt sich diese außergewöhnliche Cuvée bemerkenswert vielschichtig. Intensive Aromen von reifer Cassis, dunklen Pflaumen, feiner Gewürznelke und edlem Zedernholz verschmelzen mit Nuancen von Zartbitterschokolade. Die Tannine sind perfekt geschliffen und verleihen dem Wein eine beeindruckende Tiefe sowie ein langes, aristokratisches Finale mit beachtlicher Finesse.

Dieser kraftvolle Rotwein ist der ideale Begleiter für anspruchsvolle kulinarische Abende. Er harmoniert hervorragend mit einem saftigen Ribeye-Steak vom Grill, langsam geschmorter Lammkeule mit frischen Kräutern oder einer Auswahl an reifem, französischem Hartkäse.

Lebensmittelrechtliche Informationen

Analysedaten & Angaben

Jahrgang 2019
Alkoholgehalt 14.0 % vol
Flaschengröße 0.75 Liter
Restsüße 1.8 g/l
Säuregehalt 5.8 g/l
Inverkehrbringer Treasury Wine Estates Denmark ApS, Harbour House, Sundkrogsgade 21, 2100 København, Dänemark

Nährwertangaben (je 100 ml)

Brennwert 335 kJ / 80 kcal
Fett g
— davon gesättigte Fettsäuren g
Kohlenhydrate g
— davon Zucker g
Eiweiß g
Salz g

Inhaltsstoffe & Allergene

Zutatenverzeichnis

Trauben, Konservierungsstoffe: Sulfite. Unter Schutzatmosphäre abgefüllt.

Allergenhinweis
Enthält: Sulfite