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    Penfolds

    Penfolds - Bin 128 Coonawarra Shiraz 2020

    821,00 Kč
    821,00 Kč
    (1.094,67 Kč l)
    Sale Ausverkauft
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    Jahrgang

    In 6er SchrittenMindestens 6
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    Persönliche Sommelier-Bewertung

    Rüdiger Kleinke
    Ihr Sommelier

    Rüdiger Kleinke

    „

    Für mich gehört der Bin 128 zu den faszinierendsten kühlen Shiraz-Interpretationen Australiens. Ich liebe diese feine Pfeffernote, die sich perfekt mit den reifen Brombeeraromen verbindet. Am Gaumen zeigt sich die typische Coonawarra-Eleganz, getragen von einem wunderbar geschmeidigen Tanningerüst. Jedes Mal, wenn ich diesen Wein einschenke, bin ich von seiner präzisen Struktur aufs Neue begeistert. Ein absolut zeitloser Klassiker, der mit den Jahren nur noch an Komplexität gewinnt.

    “
    89 von 100 Punkten

    Sensorische Einzelbewertung

    Optik
    ★ ★ ★ ★ ★
    Nase
    ★ ★ ★ ★ ★
    Geschmack
    ★ ★ ★ ★ ★
    Balance
    ★ ★ ★ ★ ★
    Komplexität
    ★ ★ ★ ★ ★
    Abgang
    ★ ★ ★ ★ ★
    Typizität
    ★ ★ ★ ★ ★

    Auf einen Blick

    Herkunft & Erzeuger

    Land & Region Australien , South Australia
    Weingut Penfolds

    Charakter & Stil

    Weinart & Farbe Stillwein (Rotwein)
    Geschmack trocken
    Rebsorten Shiraz

    Service & Genuss

    Trinktemperatur 12 °C
    Verschluss Naturkork

    Beschreibung

    Der Penfolds Bin 128 Coonawarra Shiraz 2020 ist ein Paradebeispiel für die meisterhafte Verbindung von Rebsorte und Terroir. Seit seiner ersten Einführung im Jahr 1962 verkörpert dieser Wein die Kühle und Eleganz der berühmten Coonawarra-Region im Süden Australiens. Auf den unverwechselbaren Terra-Rossa-Böden gedeihen Shiraz-Trauben von außergewöhnlicher Intensität, die Penfolds mit gewohnter Präzision zu einem zeitlosen Klassiker formt.

    Am Gaumen zeigt sich dieser edle Rotwein mit einer faszinierenden Balance aus dunklen Beerenfrüchten, feiner Würze und subtilen Noten von französischem Eichenholz. Die seidigen Tannine und die lebendige Säurestruktur verleihen dem Wein eine bemerkenswerte Tiefe und Langlebigkeit. Nuancen von schwarzem Pfeffer, Graphit und einem Hauch von Eukalyptus runden das aromatische Profil harmonisch ab.

    Dieser anspruchsvolle Shiraz ist der ideale Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten. Er harmoniert hervorragend mit einem saftigen Rinderfilet, gegrilltem Lammkarree mit Kräuterkruste oder kräftigem Wildgulasch. Auch zu reifem Hartkäse entfaltet er sein volles Potenzial und sorgt für unvergessliche Genussmomente am Abend.

    Lebensmittelrechtliche Informationen

    Analysedaten & Angaben

    Jahrgang 2020
    Alkoholgehalt 14.5 % vol
    Flaschengröße 0.75 Liter
    Restsüße 1.0 g/l
    Säuregehalt 6.2 g/l
    Inverkehrbringer Treasury Wine Estates Denmark ApS, Harbour House, Sundkrogsgade 21, 2100 København, Dänemark

    Nährwertangaben (je 100 ml)

    Brennwert 338 kJ / 81 kcal
    Fett g
    — davon gesättigte Fettsäuren g
    Kohlenhydrate g
    — davon Zucker g
    Eiweiß g
    Salz g

    Inhaltsstoffe & Allergene

    Zutatenverzeichnis

    Trauben, Konservierungsstoffe: Sulfite. Unter Schutzatmosphäre abgefüllt.

    Allergenhinweis
    Enthält: Sulfite