• Kloster Eberbach - Steinberg Riesling Goldener Becher VDP.Großes Gewächs 2021
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Hessische Staatsweingüter Kloster Eberbach

Kloster Eberbach - Steinberg Riesling Goldener Becher VDP.Großes Gewächs 2021

807,00 Kč
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Jahrgang

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Persönliche Sommelier-Bewertung

Rüdiger Kleinke
Ihr Sommelier

Rüdiger Kleinke

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Für mich verkörpert dieser Steinberg Riesling die absolute Krone rheingauischer Weinbaukunst im Jahrgang 2021. Ich liebe die faszinierende Spannung zwischen der reifen, gelben Steinfrucht und der tiefen, fast ehrfurchtgebietenden Mineralität dieses Weins. Am Gaumen spüre ich förmlich die jahrhundertealte Tradition und die kühle Eleganz der historischen Steinmauer, die diese Reben schützt. Es ist ein tiefgründiges Erlebnis, wie sich die lebendige Säure mit dem cremigen Schmelz verbindet und in ein unendlich langes Finish mündet. Dieser Wein zeigt mir wieder einmal, warum Riesling-GGs von Kloster Eberbach zu den faszinierendsten Weißweinen der Welt gehören.

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89 von 100 Punkten

Sensorische Einzelbewertung

Optik
★ ★ ★ ★ ★
Nase
★ ★ ★ ★ ★
Geschmack
★ ★ ★ ★ ★
Balance
★ ★ ★ ★ ★
Komplexität
★ ★ ★ ★ ★
Abgang
★ ★ ★ ★ ★
Typizität
★ ★ ★ ★ ★

Auf einen Blick

Herkunft & Erzeuger

Land & Region Deutschland , Rheingau
Weingut Hessische Staatsweingüter Kloster Eberbach

Charakter & Stil

Weinart & Farbe Stillwein (Weißwein)
Geschmack trocken
Rebsorten Riesling

Service & Genuss

Trinktemperatur 12 °C
Verschluss Naturkork

Beschreibung

Der Kloster Eberbach Steinberg Riesling Goldener Becher VDP.Großes Gewächs 2021 ist ein meisterhafter Ausdruck einer der legendärsten Einzellagen des Rheingaus. Die historische Monopollage Steinberg, umgeben von einer schützenden Bruchsteinmauer, bringt unter den Händen der Kellermeister von Kloster Eberbach einen Riesling von unvergleichlicher Tiefe und Langlebigkeit hervor. Die Trauben für den 'Goldenen Becher' stammen aus dem absolut besten, Filetstück' dieses geschichtsträchtigen Weinbergs und werden mit größter Sorgfalt von Hand gelesen.

Im Glas präsentiert sich dieses Große Gewächs in einem brillanten Strohgelb mit goldenen Reflexen. Das Bouquet ist ungemein komplex und elegant: Aromen von reifem Pfirsich, gelbem Apfel und saftigen Aprikosen verschmelzen harmonisch mit einer tiefen, fast rauchigen Schiefermineralität und feinen Kräuternuancen. Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll und zugleich präzise, getragen von einer perfekt balancierten, lebendigen Säurestruktur, die dem dichten Körper eine faszinierende Frische und enorme Länge verleiht.

Dieser anspruchsvolle Riesling ist der ideale Begleiter zu festlichen Anlässen und anspruchsvollen Menüs. Er harmoniert hervorragend mit edlen Fischgerichten wie gebratenem Steinbutt, Jakobsmuscheln in Buttersauce oder auch zu hellem Fleisch wie Kalbsfilet mit Morchelrahm. Seine mineralische Struktur macht ihn zudem zu einem exzellenten Partner für die gehobene asiatische Küche.

Lebensmittelrechtliche Informationen

Analysedaten & Angaben

Jahrgang 2021
Alkoholgehalt 12.5 % vol
Flaschengröße 0.75 Liter
Restsüße 4.2 g/l
Säuregehalt 8.2 g/l
Inverkehrbringer Hessische Staatsweingüter GmbH Kloster Eberbach, Kloster Eberbach, 65346 Eltville am Rhein, Deutschland

Nährwertangaben (je 100 ml)

Brennwert 305 kJ / 73 kcal
Fett g
— davon gesättigte Fettsäuren g
Kohlenhydrate g
— davon Zucker g
Eiweiß g
Salz g

Inhaltsstoffe & Allergene

Zutatenverzeichnis

Trauben, Konservierungsstoffe: Sulfite. Unter Schutzatmosphäre abgefüllt.

Allergenhinweis
Enthält: Sulfite