Du schnupperst an einem Glas tiefroten Weins, der die Wärme Südfrankreichs in sich trägt. Schon der erste Duft begeistert mit einer vielschichtigen Aromatik roter Früchte und saftiger Beeren, fein begleitet von zarten floralen Noten. Diese elegante Tiefe verdankt der Wein der klassischen Cuvée aus Carignan, Grenache und Syrah, gewachsen an alten Rebstöcken, die dem Wein Ausdruck, Struktur und mediterranen Charakter verleihen.

Am Gaumen zeigt sich dieser Grand Vin Réserve frisch, kraftvoll und ausdrucksstark. Der vollmundige Körper ist perfekt ausbalanciert und trägt die intensive Frucht bis in den langen, harmonischen Abgang. Ein Rotwein mit Charakter, der Fruchtfülle und Struktur gekonnt vereint – authentisch, elegant und nachhaltig beeindruckend.

🌞 Herkunft & Handschrift

Das Weingut Joseph Castan liegt im Languedoc zwischen Rhône und spanischer Grenze – einer der spannendsten Weinregionen Frankreichs. Obwohl das Gut in seiner heutigen Form 2007 von Vianney Castan gegründet wurde, reicht die Weinbautradition der Familie bis 1907 zurück. Der respektvolle Umgang mit alten Reben und die Verbindung von Tradition und moderner Kellerkunst prägen den Stil der Weine. Der Costières de Nîmes Grand Vin Réserve ist eine Hommage an diese Geschichte – und an die Leidenschaft der neuen Generation.

🍽️ Passt perfekt zu

• Rinderbraten oder geschmortem Lamm

• Wildgerichten und würzigen Aufläufen

• Mediterraner Küche mit Kräutern & Gewürzen

• Reifem Käse

Fazit:
Ein charaktervoller, tiefgründiger Rotwein aus Südfrankreich – kraftvoll, fruchtbetont und ideal für genussvolle Abende mit Anspruch. 🍷