Persönliche Sommelier-Bewertung
„
Für mich ist der Clos Ancestral ein echtes Meisterwerk der Archäologie des Geschmacks. Ich liebe es, wie die seltene Rebsorte Moneu dem Wein eine unverwechselbare, fast magische Wildheit verleiht. Beim ersten Schluck spüre ich sofort die tiefe Verbundenheit der Familie Torres mit ihrer katalonischen Heimat. Die Balance zwischen reifer Beerenfrucht, lebendiger Säure und ultra-feinen Holznoten fasziniert mich bei jedem Glas aufs Neue. Diesen feinsinnigen Spanier empfehle ich am liebsten zu langsam geschmortem Lamm oder kräftigen Tapas-Variationen.
“
89
von 100
Punkten
Sensorische Einzelbewertung
Auf einen Blick
Herkunft & Erzeuger
Land & Region
Spanien
,
Katalonien
Weingut
Familia Torres
Charakter & Stil
Weinart & Farbe
Stillwein
(Rotwein)
Geschmack
trocken
Rebsorten
Moneu,
Tempranillo,
Garnacha
Service & Genuss
Trinktemperatur
12 °C
Verschluss
Naturkork
Beschreibung
Lebensmittelrechtliche Informationen
Analysedaten & Angaben
Jahrgang
2023
Alkoholgehalt
14.0 % vol
Flaschengröße
0.75 Liter
Restsüße
1.8 g/l
Säuregehalt
5.2 g/l
Inverkehrbringer
Miguel Torres S.A., Miquel Torres i Carbó 6, 08720 Vilafranca del Penedès, Spanien
Nährwertangaben (je 100 ml)
Brennwert
315 kJ / 75 kcal
Fett
g
— davon gesättigte Fettsäuren
g
Kohlenhydrate
g
— davon Zucker
g
Eiweiß
g
Salz
g
Inhaltsstoffe & Allergene
Zutatenverzeichnis
Allergenhinweis
Enthält: Sulfite