• Familia Torres - Celeste Reserva Ribera del Duero DO 2020
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Familia Torres

Familia Torres - Celeste Reserva Ribera del Duero DO 2020

778,00 Kč
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Jahrgang

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Persönliche Sommelier-Bewertung

Rüdiger Kleinke
Ihr Sommelier

Rüdiger Kleinke

„

Für mich ist der Celeste Reserva 2020 ein absolutes Meisterwerk, das die raue Eleganz der Ribera del Duero perfekt einfängt. Ich liebe es, wie die intensive Frucht von feinen Röstnoten und einer subtilen Würze umspielt wird, die mich sofort an kühle Nächte im Weinberg erinnert. Am Gaumen spüre ich eine faszinierende Tiefe, die trotz der enormen Kraft niemals an Eleganz verliert. Dieser Wein berührt mich bei jedem Schluck aufs Neue, weil er Charakter und Seele besitzt. Ein unverzichtbarer Begleiter für meine ganz besonderen Genussmomente im Kreis enger Freunde.

“
89 von 100 Punkten

Sensorische Einzelbewertung

Optik
★ ★ ★ ★ ★
Nase
★ ★ ★ ★ ★
Geschmack
★ ★ ★ ★ ★
Balance
★ ★ ★ ★ ★
Komplexität
★ ★ ★ ★ ★
Abgang
★ ★ ★ ★ ★
Typizität
★ ★ ★ ★ ★

Auf einen Blick

Herkunft & Erzeuger

Land & Region Spanien , Kastilien und León
Weingut Familia Torres

Charakter & Stil

Weinart & Farbe Stillwein (Rotwein)
Geschmack trocken
Rebsorten Tempranillo

Service & Genuss

Trinktemperatur 12 °C
Verschluss Naturkork

Beschreibung

Der Celeste Reserva aus der renommierten Bodega Pago del Cielo in der Region Ribera del Duero spiegelt die Magie einer sternenklaren Nacht auf fast 900 Metern Höhe wider. Die Reben gedeihen unter extremen klimatischen Bedingungen auf kargen Kalkböden, was dem Wein eine unvergleichliche Tiefe und Komplexität verleiht. Die Familie Torres beweist mit diesem reinsortigen Tempranillo einmal mehr ihr Gespür für herausragendes Terroir und präzise Handwerkskunst.

Im Glas zeigt sich der Celeste Reserva in einem dichten, dunklen Kirschrot. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet von reifen Brombeeren, getrockneten Pflaumen und feinen Röstaromen, die von der 15-monatigen Reifung in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche zeugen. Am Gaumen ist er kraftvoll, elegant und bestens strukturiert, getragen von seidigen Tanninen und einer lebendigen Säure, die in ein langes, mineralisches Finale mündet.

Dieser erstklassige Rotwein ist der perfekte Partner für anspruchsvolle Fleischgerichte. Er harmoniert hervorragend mit geschmortem Lamm, saftigem Rinderfilet oder kräftigem Wild. Auch zu gereiftem Manchego-Käse oder einer feinen Auswahl dunkler Schokolade ist dieser Ribera del Duero ein exquisiter Genuss.

Lebensmittelrechtliche Informationen

Analysedaten & Angaben

Jahrgang 2020
Alkoholgehalt 14.5 % vol
Flaschengröße 0.75 Liter
Restsüße 1.8 g/l
Säuregehalt 5.2 g/l
Inverkehrbringer Pago del Cielo S.A., Ctra. N-122, km. 272, 47350 Quintanilla de Onésimo, Valladolid, Spanien

Nährwertangaben (je 100 ml)

Brennwert 356 kJ / 85 kcal
Fett g
— davon gesättigte Fettsäuren g
Kohlenhydrate g
— davon Zucker g
Eiweiß g
Salz g

Inhaltsstoffe & Allergene

Zutatenverzeichnis

Trauben, Konservierungsstoffe: Sulfite. Unter Schutzatmosphäre abgefüllt.

Allergenhinweis
Enthält: Sulfite