• Dreissigacker - Einzigacker Weißburgunder trocken 2023
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Weingut Dreissigacker

Dreissigacker - Einzigacker Weißburgunder trocken 2023

2.584,00 Kč
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Jahrgang

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Persönliche Sommelier-Bewertung

Rüdiger Kleinke
Ihr Sommelier

Rüdiger Kleinke

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Für mich gehört der Einzigacker Weißburgunder von Jochen Dreissigacker zu den faszinierendsten Weißweinen Deutschlands. Ich liebe es, wie dieser Wein die perfekte Balance zwischen cremiger Fülle und kühler, salziger Mineralität meistert. Beim ersten Schluck spüre ich sofort die handwerkliche Perfektion und die Lebendigkeit des biologischen Weinbaus. Dieser Jahrgang 2023 zeigt eine so tiefe, noble Eleganz, dass er mich jedes Mal aufs Neue emotional berührt. Ein absolutes Meisterwerk für besondere Momente, das noch viele Jahre lang Freude bereiten wird.

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89 von 100 Punkten

Sensorische Einzelbewertung

Optik
★ ★ ★ ★ ★
Nase
★ ★ ★ ★ ★
Geschmack
★ ★ ★ ★ ★
Balance
★ ★ ★ ★ ★
Komplexität
★ ★ ★ ★ ★
Abgang
★ ★ ★ ★ ★
Typizität
★ ★ ★ ★ ★

Auf einen Blick

Herkunft & Erzeuger

Land & Region Deutschland , Rheinhessen
Weingut Weingut Dreissigacker

Charakter & Stil

Weinart & Farbe Stillwein (Weißwein)
Geschmack trocken
Rebsorten Weissburgunder

Service & Genuss

Trinktemperatur 12 °C
Verschluss Naturkork

Beschreibung

Das Weingut Dreissigacker aus Bechtheim in Rheinhessen steht für biodynamischen Weinbau auf absolutem Spitzenniveau. Winzer Jochen Dreissigacker versteht es meisterhaft, den Charakter der kalksteinreichen Böden in seinen Weinen zu verewigen. Der Einzigacker Weißburgunder ist das Flaggschiff dieser Rebsorte im Weingut und zeigt eindrucksvoll, wie viel Tiefgang und Eleganz ein deutscher Pinot Blanc besitzen kann.

Im Glas präsentiert sich der Jahrgang 2023 mit einer feinen, eleganten Nase von reifem gelbem Apfel, saftiger Birne und subtilen, rauchigen Holznoten. Am Gaumen entfaltet sich eine beeindruckende Cremigkeit, die von einer lebendigen Säurestruktur perfekt balanciert wird. Die feine Mineralität und der lange, kraftvolle Nachhall machen jeden Schluck zu einem tiefen Erlebnis.

Dieser exklusive Weißburgunder ist ein hervorragender Speisenbegleiter. Er harmoniert fantastisch mit gebratenem Steinbutt in cremiger Buttersauce, feinem Kalbsrücken mit Morcheln oder gereiftem Hartkäse. Auch zu anspruchsvollen vegetarischen Kreationen mit gebratenem Sellerie ist er eine grandiose Wahl.

Lebensmittelrechtliche Informationen

Analysedaten & Angaben

Jahrgang 2023
Alkoholgehalt 13.0 % vol
Flaschengröße 0.75 Liter
Restsüße 1.8 g/l
Säuregehalt 6.2 g/l
Inverkehrbringer Weingut Dreissigacker, Untere Klinggasse 4, 67595 Bechtheim, Deutschland

Nährwertangaben (je 100 ml)

Brennwert 310 kJ / 74 kcal
Fett g
— davon gesättigte Fettsäuren g
Kohlenhydrate g
— davon Zucker g
Eiweiß g
Salz g

Inhaltsstoffe & Allergene

Zutatenverzeichnis

Trauben, Konservierungsstoffe: Sulfite. Unter Schutzatmosphäre abgefüllt.

Allergenhinweis
Enthält: Sulfite