• Dreissigacker - Bechtheimer Riesling trocken 2020
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Weingut Dreissigacker

Dreissigacker - Bechtheimer Riesling trocken 2020

748,00 Kč
748,00 Kč
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Jahrgang

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Persönliche Sommelier-Bewertung

Rüdiger Kleinke
Ihr Sommelier

Rüdiger Kleinke

„

Für mich ist dieser Bechtheimer Riesling von Dreissigacker ein absolutes Meisterwerk der biodynamischen Handwerkskunst. Ich liebe die Art und Weise, wie die kalkhaltige Mineralität der Bechtheimer Lagen hier die vibrierende Pfirsichfrucht trägt. Beim ersten Schluck spüre ich sofort die tiefe Verbundenheit des Winzers mit seiner rheinhessischen Heimat. Am Gaumen entfaltet sich eine packende Lebendigkeit, die mich jedes Mal aufs Neue fasziniert. Ein Wein mit enormem Lagerpotenzial, den ich am liebsten zu frischem Sashimi genieße.

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89 von 100 Punkten

Sensorische Einzelbewertung

Optik
★ ★ ★ ★ ★
Nase
★ ★ ★ ★ ★
Geschmack
★ ★ ★ ★ ★
Balance
★ ★ ★ ★ ★
Komplexität
★ ★ ★ ★ ★
Abgang
★ ★ ★ ★ ★
Typizität
★ ★ ★ ★ ★

Auf einen Blick

Herkunft & Erzeuger

Land & Region Deutschland , Rheinhessen
Weingut Weingut Dreissigacker

Charakter & Stil

Weinart & Farbe Stillwein (Weißwein)
Geschmack trocken
Rebsorten Riesling

Service & Genuss

Trinktemperatur 12 °C
Verschluss Naturkork

Beschreibung

Das Weingut Dreissigacker aus Rheinhessen steht für meisterhafte Bio-Weine mit Charakter und Tiefgang. Winzer Jochen Dreissigacker setzt im rheinhessischen Westhofen konsequent auf naturnahen Weinbau, niedrige Erträge und eine extrem schonende Verarbeitung im Keller. Der Bechtheimer Riesling trocken spiegelt die mineralischen Kalksteinböden seiner Herkunft perfekt wider.

Im Glas zeigt sich der Wein in einem strahlenden Strohgelb. Das Bouquet fasziniert mit einer feinen Mineralität, rauchigen Nuancen und frischen Aromen von saftigem Weinbergspfirsich, Aprikose und einem Hauch von Zitruszesten. Am Gaumen präsentiert er sich druckvoll, elegant und von einer lebendigen Säure getragen, die in ein langes, salzig-mineralisches Finale führt.

Dieser anspruchsvolle Riesling ist ein fantastischer Speisenbegleiter. Er harmoniert hervorragend mit edlen Fischgerichten wie gebratenem Zander, asiatischen Gerichten mit leichter Schärfe oder auch zu feinem hellem Fleisch und reifem Ziegenkäse.

Lebensmittelrechtliche Informationen

Analysedaten & Angaben

Jahrgang 2020
Alkoholgehalt 12.5 % vol
Flaschengröße 0.75 Liter
Restsüße 2.5 g/l
Säuregehalt 7.4 g/l
Inverkehrbringer Weingut Dreissigacker, Untere Klinggasse 4, 67593 Westhofen, Deutschland

Nährwertangaben (je 100 ml)

Brennwert 305 kJ / 73 kcal
Fett g
— davon gesättigte Fettsäuren g
Kohlenhydrate g
— davon Zucker g
Eiweiß g
Salz g

Inhaltsstoffe & Allergene

Zutatenverzeichnis

Trauben, Konservierungsstoffe: Sulfite. Unter Schutzatmosphäre abgefüllt.

Allergenhinweis
Enthält: Sulfite