• Champagne Bollinger - Special Cuvée Brut
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Champagne Bollinger

Champagne Bollinger - Special Cuvée Brut

1.556,00 Kč
1.556,00 Kč
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Jahrgang

In 6er SchrittenMindestens 6
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Persönliche Sommelier-Bewertung

Rüdiger Kleinke
Ihr Sommelier

Rüdiger Kleinke

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Für mich verkörpert der Special Cuvée von Bollinger die absolute Perfektion eines klassischen, weinigen Champagners. Ich liebe diese einzigartige Kombination aus reifer Frucht, cremiger Textur und der unverkennbaren Brioche-Note, die durch die lange Hefe- und Fasslagerung entsteht. Beim ersten Schluck spüre ich sofort die tiefe Struktur und Kraft des Pinot Noir, die den Gaumen majestätisch ausfüllt. Dieser Schaumwein ist kein bloßer Aperitif, sondern ein echter Charakterdarsteller mit bemerkenswertem Tiefgang. Es ist schlichtweg mein persönlicher Favorit, wenn es darum geht, besondere Momente im Leben mit Stil zu zelebrieren.

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89 von 100 Punkten

Sensorische Einzelbewertung

Optik
★ ★ ★ ★ ★
Nase
★ ★ ★ ★ ★
Geschmack
★ ★ ★ ★ ★
Balance
★ ★ ★ ★ ★
Komplexität
★ ★ ★ ★ ★
Abgang
★ ★ ★ ★ ★
Typizität
★ ★ ★ ★ ★

Auf einen Blick

Herkunft & Erzeuger

Land & Region Frankreich , Champagne
Weingut Champagne Bollinger

Charakter & Stil

Weinart & Farbe Stillwein (Weißwein)
Geschmack trocken
Rebsorten Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier

Service & Genuss

Trinktemperatur 12 °C
Verschluss Naturkork

Beschreibung

Der Champagne Bollinger Special Cuvée Brut ist das Flaggschiff des traditionsreichen Hauses Bollinger, das seit 1829 für kompromisslose Qualität steht. Diese legendäre Assemblage besteht überwiegend aus Pinot Noir, ergänzt durch Chardonnay und Pinot Meunier. Das Besondere ist der extrem hohe Anteil an Reserveweinen, die teilweise über Jahre in Magnumflaschen reiften. Dies verleiht dem Champagner seine unvergleichliche Komplexität und tiefe Struktur.

Im Glas zeigt sich der Special Cuvée in einem glänzenden Goldgelb mit einer extrem feinen Perlage. Das Bouquet verzaubert mit Aromen von reifen Äpfeln, Pfirsich, Brioche und frischen Walnüssen, untermalt von feinen Röstnoten. Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll, elegant und wunderbar ausbalanciert, mit einer lebendigen Säure und einem langanhaltenden, mineralischen Finale.

Dieser Premium-Champagner ist ein herausragender Essensbegleiter. Er harmoniert perfekt mit edlen Meeresfrüchten wie Hummer oder Jakobsmuscheln, feinen Fischgerichten sowie gereiftem Parmesan. Auch zu gebratenem Geflügel entfaltet er seine ganze Klasse und veredelt jeden festlichen Anlass.

Lebensmittelrechtliche Informationen

Analysedaten & Angaben

Jahrgang N.V.
Alkoholgehalt 12.0 % vol
Flaschengröße 0.75 Liter
Restsüße 8.0 g/l
Säuregehalt 6.5 g/l
Inverkehrbringer Champagne Bollinger, 16 Rue de la Rochefoucauld, 51160 Ay-Champagne, Frankreich

Nährwertangaben (je 100 ml)

Brennwert 301 kJ / 72 kcal
Fett g
— davon gesättigte Fettsäuren g
Kohlenhydrate g
— davon Zucker g
Eiweiß g
Salz g

Inhaltsstoffe & Allergene

Zutatenverzeichnis

Trauben, Konservierungsstoffe: Sulfite. Unter Schutzatmosphäre abgefüllt.

Allergenhinweis
Enthält: Sulfite