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    Champagne Bollinger

    Champagne Bollinger - R.D. Extra Brut 2008 in Geschenkverpackung

    8.309,00 Kč
    8.309,00 Kč
    (11.078,67 Kč l)
    Sale Ausverkauft
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    Jahrgang

    In 3er SchrittenMindestens 3
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    Persönliche Sommelier-Bewertung

    Rüdiger Kleinke
    Ihr Sommelier

    Rüdiger Kleinke

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    Für mich ist der Bollinger R.D. 2008 ein monumentales Kunstwerk, das die Zeit im Glas förmlich stillstehen lässt. Ich liebe diese explosive Mischung aus messerscharfer Frische und den tiefen, nussigen Reifearomen, die erst durch das extrem späte Degorgieren entstehen. Jeder Schluck offenbart eine neue Facette, von salziger Mineralität bis hin zu feinstem Brioche. Am Gaumen zeigt er eine majestätische Präsenz, die mich absolut sprachlos zurücklässt. Das ist kein einfacher Champagner, sondern ein hochemotionales Erlebnis für die Ewigkeit.

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    89 von 100 Punkten

    Sensorische Einzelbewertung

    Optik
    ★ ★ ★ ★ ★
    Nase
    ★ ★ ★ ★ ★
    Geschmack
    ★ ★ ★ ★ ★
    Balance
    ★ ★ ★ ★ ★
    Komplexität
    ★ ★ ★ ★ ★
    Abgang
    ★ ★ ★ ★ ★
    Typizität
    ★ ★ ★ ★ ★

    Auf einen Blick

    Herkunft & Erzeuger

    Land & Region Frankreich , Champagne
    Weingut Champagne Bollinger

    Charakter & Stil

    Weinart & Farbe Stillwein (Weißwein)
    Geschmack trocken
    Rebsorten Pinot Noir, Chardonnay

    Service & Genuss

    Trinktemperatur 12 °C
    Verschluss Naturkork

    Beschreibung

    Der Bollinger R.D. 2008 (Récemment Dégorgé) ist eine absolute Legende der Champagne und repräsentiert die Spitze der Handwerkskunst des Hauses Bollinger. Dieser außergewöhnliche Jahrgangschampagner reifte über ein Jahrzehnt auf der Hefe, bevor er erst kurz vor der Markteinführung degorgiert wurde. Diese extrem späte Dégorgement-Methode verleiht dem Wein eine unvergleichliche Kombination aus jugendlicher Frische und der tiefen Komplexität eines gereiften Spitzenweins.

    Am Gaumen zeigt sich der Champagner mit einer grandiosen Struktur, getragen von einer präzisen Säure und einer feinen, cremigen Mousseux. Aromen von reifen Zitrusfrüchten, gerösteten Nüssen, Honig und subtilen Brioche-Noten verschmelzen zu einem harmonischen Meisterwerk. Die Komposition aus überwiegend Pinot Noir und einem eleganten Anteil Chardonnay spiegelt das einzigartige Terroir der Grands und Premiers Crus wider.

    Dieser exklusive Schaumwein wird in einer edlen Geschenkverpackung geliefert und eignet sich hervorragend als Präsent für besondere Anlässe. Er harmoniert perfekt mit anspruchsvollen Gerichten wie gebratenem Steinbutt, Jakobsmuscheln in Trüffelbutter oder gereiftem Comté-Käse. Genießen Sie dieses Meisterwerk leicht gekühlt, um sein volles aromatisches Spektrum zu erleben.

    Lebensmittelrechtliche Informationen

    Analysedaten & Angaben

    Jahrgang 2008
    Alkoholgehalt 12.5 % vol
    Flaschengröße 0.75 Liter
    Restsüße 3.0 g/l
    Säuregehalt 7.8 g/l
    Inverkehrbringer Champagne Bollinger, 16 Rue de l'Atelier, 51160 Aÿ-Champagne, Frankreich

    Nährwertangaben (je 100 ml)

    Brennwert 305 kJ / 73 kcal
    Fett g
    — davon gesättigte Fettsäuren g
    Kohlenhydrate g
    — davon Zucker g
    Eiweiß g
    Salz g

    Inhaltsstoffe & Allergene

    Zutatenverzeichnis

    Trauben, Konservierungsstoffe: Sulfite. Unter Schutzatmosphäre abgefüllt.

    Allergenhinweis
    Enthält: Sulfite