• Champagne Bollinger - La Grande Année Rosé 2014
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Champagne Bollinger

Champagne Bollinger - La Grande Année Rosé 2014

5.340,00 Kč
5.340,00 Kč
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Jahrgang

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Persönliche Sommelier-Bewertung

Rüdiger Kleinke
Ihr Sommelier

Rüdiger Kleinke

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Für mich ist La Grande Année Rosé 2014 von Bollinger ein absolutes Meisterwerk der Schaumweinkunst. Ich liebe die faszinierende Balance zwischen kraftvoller Pinot-Noir-Struktur und der eleganten Frische des Chardonnays. Beim ersten Schluck offenbart sich eine seidige Textur, die von feinen roten Beerenaromen und einer subtilen Würze getragen wird. Dieser Champagner berührt mich zutiefst, weil er trotz seiner Reife eine unglaubliche Lebendigkeit bewahrt hat. Ein monumentaler Genuss, den ich am liebsten zu besonderen Momenten im Kreis geschätzter Weinfreunde öffne.

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89 von 100 Punkten

Sensorische Einzelbewertung

Optik
★ ★ ★ ★ ★
Nase
★ ★ ★ ★ ★
Geschmack
★ ★ ★ ★ ★
Balance
★ ★ ★ ★ ★
Komplexität
★ ★ ★ ★ ★
Abgang
★ ★ ★ ★ ★
Typizität
★ ★ ★ ★ ★

Auf einen Blick

Herkunft & Erzeuger

Land & Region Frankreich , Champagne
Weingut Champagne Bollinger

Charakter & Stil

Weinart & Farbe Stillwein (Roséwein)
Geschmack trocken
Rebsorten Pinot Noir, Chardonnay

Service & Genuss

Trinktemperatur 12 °C
Verschluss Naturkork

Beschreibung

Das Traditionshaus Bollinger, gegründet im Jahr 1829 in Aÿ, steht wie kaum ein anderes für handwerkliche Perfektion und charakterstarke Champagner. Mit der La Grande Année Rosé 2014 präsentiert das Gut einen Jahrgangschampagner von außergewöhnlicher Tiefe und Präzision. Die Vinifizierung erfolgt traditionell in alten Eichenholzfässern, was dem Wein seine unverkennbare Komplexität und ein langes Hefelagerungspotenzial verleiht.

Im Glas zeigt sich dieser edle Rosé-Champagner in einem zarten Lachsrosa mit goldenen Reflexen. Die Nase offenbart ein faszinierendes Bukett von roten Johannisbeeren, wilden Erdbeeren und subtilen Gewürznoten, untermalt von einer feinen rauchigen Mineralität. Am Gaumen besticht er durch eine bemerkenswerte Struktur, lebendige Frische und eine seidige Textur, die in einem langanhaltenden, mineralischen Finale mündet.

Dieser meisterhafte Champagner verlangt nach einer kongenialen Speisenbegleitung. Er harmoniert hervorragend mit feiner Entenbrust, gebratenem Taubenfleisch oder einem edlen Thunfisch-Tataki. Auch zu gereiftem Comté-Käse oder dezent süßen Desserts mit frischen Waldbeeren ist er ein absoluter Hochgenuss.

Lebensmittelrechtliche Informationen

Analysedaten & Angaben

Jahrgang 2014
Alkoholgehalt 12.0 % vol
Flaschengröße 0.75 Liter
Restsüße 8.0 g/l
Säuregehalt 6.5 g/l
Inverkehrbringer Champagne Bollinger, 16 rue Jules Lobet, 51160 Aÿ, Frankreich

Nährwertangaben (je 100 ml)

Brennwert 310 kJ / 74 kcal
Fett g
— davon gesättigte Fettsäuren g
Kohlenhydrate g
— davon Zucker g
Eiweiß g
Salz g

Inhaltsstoffe & Allergene

Zutatenverzeichnis

Trauben, Konservierungsstoffe: Sulfite. Unter Schutzatmosphäre abgefüllt.

Allergenhinweis
Enthält: Sulfite