• Bollinger - La Grande Année Rosé Champagne 2015
1 1

Champagne Bollinger

Bollinger - La Grande Année Rosé Champagne 2015

5.669,00 Kč
5.669,00 Kč
(7.558,67 Kč l)
Sale Ausverkauft
Inkl. Steuern. Versand wird beim Checkout berechnet

Jahrgang

In 6er SchrittenMindestens 6
Vollständige Details anzeigen

Persönliche Sommelier-Bewertung

Rüdiger Kleinke
Ihr Sommelier

Rüdiger Kleinke

„

Der Bollinger La Grande Année Rosé 2015 hat mich vom ersten Schluck an tief bewegt. Für mich verkörpert dieser Champagner die perfekte Balance zwischen kraftvoller Pinot-Noir-Struktur und einer fast schwebenden Frische. Ich liebe es, wie sich die subtilen Hefenoten und die Aromen roter Waldbeeren im Glas entfalten und immer neue Nuancen offenbaren. Am Gaumen zeigt er eine noble Textur und eine vibrierende Mineralität, die schlichtweg meisterhaft ist. Ein monumentaler Rosé-Champagner, der für mich zu den absoluten Höhepunkten des Jahres gehört.

“
89 von 100 Punkten

Sensorische Einzelbewertung

Optik
★ ★ ★ ★ ★
Nase
★ ★ ★ ★ ★
Geschmack
★ ★ ★ ★ ★
Balance
★ ★ ★ ★ ★
Komplexität
★ ★ ★ ★ ★
Abgang
★ ★ ★ ★ ★
Typizität
★ ★ ★ ★ ★

Auf einen Blick

Herkunft & Erzeuger

Land & Region Frankreich , Champagne
Weingut Champagne Bollinger

Charakter & Stil

Weinart & Farbe Stillwein (Roséwein)
Geschmack trocken
Rebsorten Pinot Noir, Chardonnay

Service & Genuss

Trinktemperatur 12 °C
Verschluss Naturkork

Beschreibung

Der Bollinger La Grande Année Rosé 2015 ist ein Meisterwerk der renommierten Champagner-Dynastie Bollinger aus Aÿ. Seit der Gründung im Jahr 1829 pflegt das Haus traditionelle Herstellungsmethoden, darunter die handwerkliche Vinifikation in gebrauchten Eichenfässern. Dieser Prestige-Champagner wird nur in außergewöhnlichen Jahrgängen kreiert und vereint die Kraft des Pinot Noir mit der Eleganz des Chardonnay, verfeinert durch einen kleinen Anteil Rotwein aus der legendären Parzelle 'La Côte aux Enfants'.

Im Glas zeigt sich der Jahrgang 2015 in einem zarten Lachsrosa mit goldenen Reflexen und einer feinen, anhaltenden Perlage. Das Bouquet besticht durch eine faszinierende Komplexität von reifen roten Beeren, Zitrusfrüchten, zarten Gewürznoten und einem Hauch von Brioche. Am Gaumen offenbart er eine beeindruckende Struktur, bemerkenswerte Frische und eine tiefe, mineralische Präzision, die in einem langanhaltenden, eleganten Finale gipfelt.

Dieser anspruchsvolle Rosé-Champagner ist ein herausragender Essensbegleiter. Er harmoniert perfekt mit edler Entenbrust, feinem Wildgeflügel, gebratenem Lachs oder einem leicht rauchigen Tataki vom Rind. Auch zu Dessert-Kreationen mit frischen Himbeeren oder Rhabarber setzt er glanzvolle Akzente.

Lebensmittelrechtliche Informationen

Analysedaten & Angaben

Jahrgang 2015
Alkoholgehalt 12.5 % vol
Flaschengröße 0.75 Liter
Restsüße 7.0 g/l
Säuregehalt 6.5 g/l
Inverkehrbringer Champagne Bollinger, 16 Rue de l'Atelier, 51160 Aÿ-Champagne, Frankreich

Nährwertangaben (je 100 ml)

Brennwert 310 kJ / 74 kcal
Fett g
— davon gesättigte Fettsäuren g
Kohlenhydrate g
— davon Zucker g
Eiweiß g
Salz g

Inhaltsstoffe & Allergene

Zutatenverzeichnis

Trauben, Konservierungsstoffe: Sulfite. Unter Schutzatmosphäre abgefüllt.

Allergenhinweis
Enthält: Sulfite