{"title":"Baccalaro","description":"","products":[{"product_id":"sedna-primitivo-di-manduria","title":"Primitivo di Manduria SEDNA","description":"\u003cp data-start=\"168\" data-end=\"229\"\u003e\u003cstrong data-start=\"168\" data-end=\"229\"\u003eDie Göttin der Tiefe. Kraftvoll. Sinnlich. Unvergesslich.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"231\" data-end=\"553\"\u003eSchon beim Einschenken offenbart der \u003cstrong data-start=\"268\" data-end=\"299\"\u003eSEDNA Primitivo di Manduria\u003c\/strong\u003e seine ganze Größe: \u003cstrong data-start=\"319\" data-end=\"353\"\u003etiefdunkel, fast purpurschwarz\u003c\/strong\u003e, mit schimmernden violetten Reflexen, die im Glas geheimnisvoll funkeln. Ein Wein, der seinem Namen gerecht wird – benannt nach der Göttin der Meere und der Tiefe, voller Ausdruck, Kraft und Eleganz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"555\" data-end=\"877\"\u003eDas Bouquet ist \u003cstrong data-start=\"571\" data-end=\"621\"\u003edicht, intensiv und faszinierend vielschichtig\u003c\/strong\u003e. Reife dunkle Früchte wie \u003cstrong data-start=\"648\" data-end=\"705\"\u003eschwarze Johannisbeere, Brombeere und saftige Kirsche\u003c\/strong\u003e verbinden sich mit feinen \u003cstrong data-start=\"732\" data-end=\"751\"\u003erauchigen Noten\u003c\/strong\u003e, einem Hauch \u003cstrong data-start=\"765\" data-end=\"774\"\u003eLeder\u003c\/strong\u003e und eleganter Würze. Alles wirkt konzentriert, warm und tief – ein Duft, der sofort Erwartungen weckt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"879\" data-end=\"1341\"\u003eAm Gaumen zeigt sich SEDNA von seiner majestätischen Seite: \u003cstrong data-start=\"939\" data-end=\"976\"\u003esamtweich, vollmundig und opulent\u003c\/strong\u003e, mit einer cremigen Textur, die den Mund auskleidet. Die \u003cstrong data-start=\"1034\" data-end=\"1059\"\u003egeschmeidigen Tannine\u003c\/strong\u003e sind perfekt eingebunden und harmonieren wunderbar mit der saftigen Fruchtfülle und einer angenehm balancierenden Säure. Im langen Finale entfalten sich feine \u003cstrong data-start=\"1219\" data-end=\"1291\"\u003eNoten von Lakritze, dunkler Schokolade, Pfeffer und einem Hauch Zimt\u003c\/strong\u003e – kraftvoll, würzig und beeindruckend nachhaltig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1343\" data-end=\"1714\"\u003eHinter diesem außergewöhnlichen Primitivo steht \u003cstrong data-start=\"1391\" data-end=\"1432\"\u003e\u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eFilippo Baccalaro\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e, in Italien auch bekannt als „Mr. Primitivo“. Mit seiner kompromisslosen Qualitätsphilosophie und seinem außergewöhnlichen Gespür für diese Rebsorte zählt er zu den renommiertesten Weinmachern des Landes. Seine Handschrift steht für Tiefe, Balance und internationale Spitzenklasse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1716\" data-end=\"2050\"\u003eSEDNA ist eine \u003cstrong data-start=\"1731\" data-end=\"1754\"\u003eexklusive Selektion\u003c\/strong\u003e aus dem Hause \u003cstrong data-start=\"1769\" data-end=\"1810\"\u003e\u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eVigneti del Salento\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e, das zur vielfach ausgezeichneten Kellerei \u003cstrong data-start=\"1854\" data-end=\"1895\"\u003e\u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eFarnese Vini\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e gehört – mehrfach prämiert als eines der besten Weingüter Italiens. Nur streng selektierte Primitivo-Trauben aus Manduria finden ihren Weg in diesen Wein.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2052\" data-end=\"2075\"\u003eGenuss-Empfehlung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2076\" data-end=\"2347\"\u003eSEDNA ist der perfekte Wein für \u003cstrong data-start=\"2108\" data-end=\"2128\"\u003ebesondere Abende\u003c\/strong\u003e. Ideal zu \u003cstrong data-start=\"2139\" data-end=\"2198\"\u003eWildgerichten, saftigem Steak, geschmortem Rinderbraten\u003c\/strong\u003e, würzigen Saucen oder klassisch italienisch zu \u003cstrong data-start=\"2246\" data-end=\"2271\"\u003ePasta all’amatriciana\u003c\/strong\u003e. Auch solo ein Erlebnis für alle, die kraftvolle, elegante Rotweine lieben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2349\" data-end=\"2428\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2349\" data-end=\"2428\" data-is-last-node=\"\"\u003eSEDNA – ein Primitivo di Manduria mit Tiefe, Seele und königlicher Präsenz.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fantini","offers":[{"title":"2024","offer_id":50249872998742,"sku":"FANSED01-2024","price":15.89,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/4510\/9846\/files\/sedna.webp?v=1746012683"},{"product_id":"pecorino-sedna","title":"Pecorino SEDNA","description":"\u003cp data-start=\"204\" data-end=\"692\"\u003eSchon beim ersten Duft entführt dich dieser außergewöhnliche Weißwein in eine Welt exotischer Aromen. \u003cstrong data-start=\"306\" data-end=\"345\"\u003eReife Birne und saftige Honigmelone\u003c\/strong\u003e verschmelzen mit einer feinen balsamischen Note. Am Gaumen folgt ein wahres Aromenspiel: \u003cstrong data-start=\"435\" data-end=\"473\"\u003eAnanas, Aprikose, Birne und Melone\u003c\/strong\u003e, begleitet von einem Hauch \u003cstrong data-start=\"501\" data-end=\"529\"\u003espritziger Zitrusfrische\u003c\/strong\u003e. Der Abgang ist geprägt von \u003cstrong data-start=\"558\" data-end=\"622\"\u003eklarer Mineralität und einer lebendigen, erfrischenden Säure\u003c\/strong\u003e, die lange nachklingt und sofort Lust auf den nächsten Schluck macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"694\" data-end=\"1302\"\u003eHinter diesem Wein steht eine beeindruckende Geschichte. Der junge Winzer \u003cstrong data-start=\"768\" data-end=\"788\"\u003eRino Santeusanio\u003c\/strong\u003e erlernte sein Handwerk bei niemand Geringerem als den italienischen Weinikonen \u003cstrong data-start=\"868\" data-end=\"889\"\u003eFilippo Baccalaro\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong data-start=\"894\" data-end=\"914\"\u003eAlberto Antonini\u003c\/strong\u003e in der renommierten Kellerei Fantini – regelmäßig ausgezeichnet als einer der besten Weinproduzenten Italiens. Für sein persönliches Meisterstück widmete sich Rino einer fast vergessenen autochthonen Rebsorte: \u003cstrong data-start=\"1125\" data-end=\"1137\"\u003ePecorino\u003c\/strong\u003e. Diese seltene Traube aus den Abruzzen und Marken erlebt erst seit wenigen Jahren eine Renaissance und steht für Frische, Mineralität und außergewöhnliche Aromatik.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1304\" data-end=\"1686\"\u003eDer Durchbruch kam 2022: Rinos Pecorino wurde von \u003cstrong data-start=\"1354\" data-end=\"1399\"\u003eLuca Maroni mit sensationellen 99 Punkten\u003c\/strong\u003e ausgezeichnet und zum \u003cstrong data-start=\"1422\" data-end=\"1446\"\u003e„Best Italian White“\u003c\/strong\u003e gekürt. Da dieser Spitzenwein nur in sehr kleinen Mengen verfügbar ist, entstand für ebrosia eine \u003cstrong data-start=\"1545\" data-end=\"1568\"\u003eexklusive Selektion\u003c\/strong\u003e. Die Trauben werden nachts gelesen, um maximale Frische und das volle Aromenspektrum der Pecorino-Traube zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1688\" data-end=\"1986\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eDer \u003cstrong data-start=\"1692\" data-end=\"1710\"\u003eSEDNA Pecorino\u003c\/strong\u003e ist ein vielseitiger Genussbegleiter: perfekt als \u003cstrong data-start=\"1761\" data-end=\"1773\"\u003eAperitif\u003c\/strong\u003e, zu \u003cstrong data-start=\"1778\" data-end=\"1791\"\u003eAntipasti\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1793\" data-end=\"1810\"\u003efrischem Käse\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1812\" data-end=\"1833\"\u003efrittiertem Fisch\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1835\" data-end=\"1853\"\u003eMeeresfrüchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1855\" data-end=\"1867\"\u003eGarnelen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1869\" data-end=\"1881\"\u003eGeflügel\u003c\/strong\u003e oder hellem Fleisch. Ein Weißwein für besondere Momente – elegant, spannend und absolut außergewöhnlich.\u003c\/p\u003e","brand":"Fantini","offers":[{"title":"2024","offer_id":50353628840278,"sku":"FANSED02-2024","price":15.89,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/4510\/9846\/files\/014856_SEDNA-Pecorino-weiss.png?v=1746295425"},{"product_id":"merlot-rose-sedna","title":"SEDNA Merlot Rosé","description":"\u003cp data-start=\"197\" data-end=\"552\"\u003eManchmal entstehen die besten Weine aus mutigen Ideen – und genau das ist dieser \u003cstrong data-start=\"278\" data-end=\"303\"\u003eSEDNA Rosé aus Merlot\u003c\/strong\u003e. Schon sein zarter Roséton weckt Assoziationen an die großen Rosés der Provence und macht Lust auf den ersten Schluck. In der Nase entfaltet sich ein betörendes Aromenspiel aus \u003cstrong data-start=\"481\" data-end=\"551\"\u003efrischer Wassermelone, saftigen Erdbeeren und feinen Rosenblättern\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"554\" data-end=\"950\"\u003eAm Gaumen überrascht dieser Rosé mit einer \u003cstrong data-start=\"597\" data-end=\"629\"\u003efeinen mineralischen Frische\u003c\/strong\u003e, die perfekt mit seiner eleganten Leichtigkeit harmoniert. Gleichzeitig besitzt er einen \u003cstrong data-start=\"719\" data-end=\"751\"\u003eunerwartet intensiven Körper\u003c\/strong\u003e: Die Frucht wirkt präzise, klar und vielschichtig. Eine wahre Aromenexplosion, die in einem \u003cstrong data-start=\"844\" data-end=\"888\"\u003elangen, außergewöhnlich eleganten Abgang\u003c\/strong\u003e ausklingt und den Wein deutlich von klassischen Rosés abhebt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"952\" data-end=\"1377\"\u003eHinter diesem außergewöhnlichen Wein steht erneut der Ausnahmewinzer \u003cstrong data-start=\"1021\" data-end=\"1041\"\u003eRino Santeusanio\u003c\/strong\u003e, der bereits mit seinen ersten Weinen internationale Aufmerksamkeit erlangte. Schon sein Debüt wurde mit \u003cstrong data-start=\"1147\" data-end=\"1177\"\u003e96 Punkten von Luca Maroni \u003c\/strong\u003eausgezeichnet, gefolgt von sensationellen \u003cstrong data-start=\"1220\" data-end=\"1234\"\u003e99 Punkten\u003c\/strong\u003e in den darauffolgenden Jahren. Damit etablierte sich Rino als einer der spannendsten Shooting-Stars der italienischen Rosé- und Weißweinszene.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1379\" data-end=\"1766\"\u003eDie Merlot-Trauben stammen von den Höhenlagen des \u003cstrong data-start=\"1429\" data-end=\"1464\"\u003eMajella-Massivs in den Abruzzen\u003c\/strong\u003e, wo kühle Bergwinde, Meeresnähe und intensive Sonneneinstrahlung ideale Bedingungen schaffen. Gelesen werden die Trauben \u003cstrong data-start=\"1586\" data-end=\"1611\"\u003eausschließlich nachts\u003c\/strong\u003e, anschließend sofort auf \u003cstrong data-start=\"1637\" data-end=\"1662\"\u003e–1 °C heruntergekühlt\u003c\/strong\u003e, um maximale Frische, Präzision und Aromatik zu bewahren – ein aufwendiges Verfahren, das man schmeckt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1768\" data-end=\"2091\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eDer \u003cstrong data-start=\"1772\" data-end=\"1786\"\u003eSEDNA Rosé\u003c\/strong\u003e ist ein vielseitiger Begleiter für besondere Momente: als \u003cstrong data-start=\"1845\" data-end=\"1868\"\u003estilvoller Aperitif\u003c\/strong\u003e, zu \u003cstrong data-start=\"1873\" data-end=\"1888\"\u003erohem Fisch\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1890\" data-end=\"1920\"\u003efeiner vegetarischer Küche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1922\" data-end=\"1939\"\u003efrischem Käse\u003c\/strong\u003e oder auch zur \u003cstrong data-start=\"1954\" data-end=\"1975\"\u003ejapanischen Küche\u003c\/strong\u003e. Ein Rosé mit Anspruch, Charakter und außergewöhnlicher Eleganz – modern, raffiniert und absolut erinnerungswürdig.\u003c\/p\u003e","brand":"Fantini","offers":[{"title":"2025","offer_id":54022627098966,"sku":"FANSED03-2025","price":15.89,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/4510\/9846\/files\/014855_Sedna-Rose.png?v=1746297563"}],"url":"https:\/\/logovino.cz\/de\/collections\/baccalaro.oembed","provider":"logovino.de","version":"1.0","type":"link"}